天才現宰牛肉爐(原:天才現宰牛肉鍋):台南。永康區❤天才現宰牛肉爐。當日溫體牛新鮮直送。料好實在、湯頭清爽
 
 
 
 
 
 
台南。永康區❤天才現宰牛肉爐。當日現宰溫體牛新鮮直送。料好實在、湯頭清爽
 
 
正港ㄟ台南人都知道永康區永大路上幾乎是牛肉爐的大本營了,想吃當日現宰新鮮直送溫體牛,往這邊衝鐵定不會讓你失望。
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而這間扛棒超級低調的牛肉爐店也是座落在一級戰區的永大路上,如果一時找不到招牌時,筱倩報給你知~請認明這個紅通通的”100%純爆漿牛肉丸”廣告布條馬西ㄟ塞喔!來瞧瞧吧~^^
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天才現宰牛肉爐是國產牛肉販賣店,吃國產牛肉更是安心。
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大家都知道牛肉爐店幾乎都是吃實在的,所以要期待燈光美氣氛佳的食客棉,鐵定要失望了,天才牛肉爐只有燈光明亮氣氛普通但環境整潔,絕對讓你肚子覺得狠幸福唷。
(此為客人離席後才補拍的照片)
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牆上的菜單,一目瞭然。
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還有牛肉分切部份圖提供給大家參考。
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天才除了一般牛肉爐外還有涮烤兩吃牛肉爐,這個滿特別的。
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爆漿牛肉丸也就是傳說中的~食神撒尿牛肉丸。
照片看起來其實沒有很美味,好加在等會會見到它本人,真的讓人回味無窮吶!
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霜降牛肉490元/盤,也是店內強打的商品之一。
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採用牛隻下肩胛部位,肉色鮮明呈現如大理石花紋,肉質香甜柔嫩多汁,且一頭牛只有二十餘斤,真的是頂級牛肉部位,所以它很珍<貴>啊!
還有天才真的是牛肉爐的老店啊,已經20年囉。
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佐料區每罐調味料清楚標示,可依喜好及口味自行選擇。
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這是筱倩選擇的醬料,蔥、蒜、辣椒看得到新鮮。
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桌上也有菜單,想吃什麼口頭上跟老闆說或是劃完拿給老闆都可以。
題外話:筱倩第一次看到老闆時,背部一股涼意想要倒退三步XD,後來交談後才發現老闆很古意好客,所以來用餐的朋友啊~千萬不要以為老闆是黑社會的嘿!
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立牌上面也有菜單可以選擇;按讚加粉絲享95折,按讚+打卡更可以打9折,再笨也知道要選擇打9折啊啊啊~
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將將~牛肉爐上桌啦!
這鍋滿滿的料還附贈你一盤現宰牛肉片,1000~免~800~免;只收你400摳是不是超超值!
一眼看得到多種新鮮蔬果,色彩如此繽紛。
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清甜爽口的湯頭真的好好喝,好喝的祕絕除了使用了牛大骨及蔬果熬煮外,還有這咪ㄟ扁魚一起燉煮,鮮味更是提升了!
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重頭戲來囉!油花均勻分佈的當日現宰新鮮直送溫體牛肉。
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而且切得都滿大塊的,層層疊疊的也不少塊啊!
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趕緊來涮一下,約4~5秒鐘還有鮮紅的肉色,咀嚼出牛肉鮮甜柔嫩且多汁,吃原味不沾醬就超級美味了。
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涮7~8秒鐘鮮紅血色略少,這時的口感Q彈提升,但一樣鮮甜呢!
不同秒數就有著不同的口感,牛肉的魅力真的好威。
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還有另一種吃法,老闆特製看板報給你知~
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夾四片牛肉放入碗,再將滾熱高湯盛到碗裡,筱倩還加入了桌上放的米酒,用筷子攪拌。
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半熟牛肉帶點鮮紅色澤,牛肉鮮甜滋味依然不減,高湯帶點米酒的香氣,風味更是UP UP UP 提升了呢!
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除了牛肉鮮嫩外,100%純爆漿牛肉丸也就是電影中的食神撒尿牛肉丸,只有這邊才吃得到,天才老闆拍胸脯保證100%純牛肉無夾其它雜肉,每天新鮮手工自製的喔!
一口咬下紮實Q彈且保有脆度,重點是 它很燙 很燙 很燙 (噗~畫錯重點XD)
是它會爆汁啦!咬下去愛注意自己跟對面人的衣服唷!(噗~又畫錯重點XD)
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對了!牛肉爐內還有數片牛腩肉,柔軟且保有一點筋的Q彈,也非常美味唷!
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另外加點的高麗菜(忘了拍XD) 跟 茼蒿(限冬季) 50元/盤。
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吃到見底了,請老闆來加湯也好大器的加滿了一鍋原汁高湯,高麗菜跟茼蒿下鍋又是滿滿的一鍋啦!
 
吃完牛肉再來喀蔬菜,真是滿足又養生的一餐吶(仰天大笑)!
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小部服務時間~天才現宰牛肉爐~在哪兒?
電話:06-2071255
地址:台南市永康區永大路二段73號
營業時間:11:0014:0017:00~22:00
粉絲專頁:天才現宰牛肉爐
 
 
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