石亭日式料理:台南。北區❤石亭日式料理。多款隱藏版創意料理宴客絕不失禮。近花園夜市好停車。附完整菜單

說真的,此次首圖讓筱倩陷入選圖困難,因為在石亭道道都是藝術品呢!只好選一個最澎湃但我也沒吃到的霞霞各位嚕XD
 
 
 
 
 
台南。北區❤石亭日式料理。多款隱藏版創意料理宴客絕不失禮。近花園夜市好停車
 
 
位於海安路三段、花園夜市附近的<石亭日式料理>,這區域真的方便好停車,濃濃的日本味招牌吸引了我們前往。
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店外面有一區庭園造景也別具巧思。
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櫻花綻放及日式建築風格,彷佛一秒到了日本。
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進入店內入座,服務生立馬盛上熱茶、招待小菜(毛豆),毛豆可是我家小班的最愛呢!這毛豆外觀看來十分樸實,但顆顆入味讓人越吃越餓XD
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桌上也有春節特別菜色的立牌,每道名字讓人看來就食指大開呢!
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來瞧瞧環境,裝潢設計採用竹子與木質設計,給人簡潔雅緻的放鬆感。
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板前座位區,要欣賞職人精湛的手藝表現,坐這位置絕對錯不了。
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一邊看師傅現場專注的製作料理,一邊聊天談天說說笑笑,真的是再愜意不過了!
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經過這區時,小班的眼睛變成兩倍大了柳,愛吃海鮮的小班簡直黏在這邊不肯走了XD
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看到這些活跳跳的海鮮,完全不用去記它叫什麼名字?因為上面就只寫著2個字~『好吃』石亭日式料理:台南。北區❤石亭日式料理。多款隱藏版創意料理宴客絕不失禮。近花園夜市好停車。附完整菜單
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海鮮流水區前的這一大盤吸引了筱倩的目光,哇哇哇!生魚片的條理分明紋路也太美了,這擺明了就是青啊,然後它是樓上獅子會獅兄獅姐的,害得筱倩好想默默的跟去叫大哥大姐XD
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這牆面漁夫與巨浪博鬥的壁畫,氣勢磅礴。
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對面也有個竹籃盛滿魚貨的漁夫相對應,努力之下得來的甜美果實呢!
值得一提的石亭還設置電梯,行動不方便的長者來此用餐也能輕鬆上下,超用心的是不是!
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電梯邊有個走溫馨風的小包廂,適合10人以內的聚餐或宴客。
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走上二樓也有多間包廂可選擇,如果要氣派有面子,那非這包廂不可了。
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再來一張,這個圓桌真的有夠大,坐個20人不成問題,如果大老闆要請客戶鐵定是不二選擇。
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這包廂可坐人數較少,高雅清新的氛圍也讓人歡喜。
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筱倩私心最愛這間啦!因為吃日本料理就是要有和室原木地板才對味,還貼心的在桌子下挖洞讓腳腳有地方伸,久坐才不會咖麻企跑不動啊∩_∩
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繞一圈後回來位置,享用石亭日式料理精心準備的料理囉^^
(筱倩最後會附上完整菜單讓大家參考喔!)
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握壽し定食-百香果鮑魚沙拉
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不用說最吸睛的就是那顆比50元硬幣還要大上許多的鮑魚,淋上新鮮百香果醬汁,有鮮度也有些許酸度,真的好開胃。
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握壽し定食-手工花枝丸錦串燒
一端上來,柴魚花因為熱氣揮動著歡欣的舞姿。
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整個面烤到恰恰的手工花枝丸單吃就很棒了,沾著些許美乃滋、柴魚一起食用,層次感更是提升。
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單點-甘貝南瓜盅
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香煎過的甘貝渾身就散發著鮮味,晶瑩剔透鮭魚卵則是滿滿的海味,再加上南瓜的甜味,筱倩只能說這美味只有嘗過的人才知啊(仰頭看天)。
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握壽し定食-上選握壽し 7貫
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這7貫握壽司就如同彩虹般貫貫奪目耀眼,雖然沒有彩虹7種顏色繽紛,但也相差不遠已。
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7貫握壽司各自呈獻的鮮甜味,讓愛吃生魚片的筱倩大大滿足,一解剛剛沒有吃到獅兄姐的那盤生魚片之恨XD
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單點-蛤仔蒜頭蒸
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不得不稱讚一下這蛤仔,尺寸大賽司柳!蒜頭整顆燉煮到無敵軟爛,刺鼻的蒜味已經無蹤影了,取而代之的是一種蒜香味。
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最勵害的來了,這吸飽精華湯汁的冬粉又Q又鮮,ㄙㄨˋ的一聲一下子就滑進喉嚨裏了,大大滿足呢!
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握壽し定食-蟹肉茶碗蒸
新鮮菇菇畫龍點睛,下面在鋪上蟹肉真材實料。
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說是茶碗蒸但又像是布丁,蒸蛋細緻滑嫩的口感,真的讓人不愛它也難。
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單點-酥炸水針魚『此為菜單沒有的隱藏版創意料理』
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外皮酥脆而魚體本身又保有水份,只能說師傅的炸功好威,溫度、時間拿捏的剛剛好。
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看一下水針魚它本人XD,水針魚肉質鮮甜口感Q彈,大火油炸或做刺身都相當美味呢!
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單點-炙燒比目魚側緣握壽司『此為菜單沒有的隱藏版創意料理
石亭的主打,所以必點、必點、必點(很重要要說三次)
師傅親自來到桌邊用噴槍火烤當場SHOW給你看,彌補筱倩沒坐在板前位置的遺憾(啾甘心ㄟ)
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炙燒過的比目魚,除了油脂滋滋作響外還帶點微焦香味。
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這道很強的是師傅除了帶槍來外,還帶武器過來(哇~緊來造)。
哈~別怕是送這瓶特製的醬酒來,不是送你番啊匯喔~是送你兩滴醬酒。
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只要兩滴醬酒Mix在油脂豐厚的比目魚上,鹹度剛好又入口即化的美妙,真的很難用文字來形容啊!
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單點-安格斯黑牛鹽岩燒
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安格斯牛肉鋪於朴葉上直接在滾燙的岩塊上端來你面前,送上桌時雲霧飄渺效果十足。
還有一小盅玫瑰鹽佐味。
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單吃吃得到牛肉的原味,沾點玫瑰鹽卻帶出點點安格斯牛肉的甜。
下面滿舖滾燙熱的小石子,它不僅保溫還有繼續加熱的功用,所以此道必需手刀趁快食用唷。
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單點-日式照燒白甘魚『此為菜單沒有的隱藏版創意料理』
白甘在日本為高級魚,但在台灣產季(冬天)捕獲的不僅肥美價格也公道,目前真是吃白甘的好季節呀!
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白甘肉質鮮嫩加入日式照燒醬烹煮,鹹中帶甜的口感很合台南人的喜好,令人胃口大開。
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單點-魚翅烏雞盅『此為菜單沒有的隱藏版創意料理』
最後來盅香噴噴烏骨雞湯,在台南飄雨又冷支支的當天來說,真的是幸福滿分!
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除了清爽不油膩的湯頭外,裏面用料也好大器啊!
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烏骨雞燉煮後肉質緊實不乾柴,瞬間完食XD
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水果-西瓜,清甜的西瓜助消化
甜湯-紫米紅豆湯,口感綿密不甜膩深得我心❤
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這一餐真的大大的滿足哩!
 
 
附上完整菜單供參考喔~筱倩也太貼心了吧<( ̄︶ ̄)>
菜色會因季節變化略作調整,點餐時請詢問服務生唷~
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小部服務時間~石亭日式料理~在哪兒?
 
營業地址:台南市北區海安路三段247號
訂位電話:06-3580777
營業時間:11:00~14:00;17:00~21:00 週一公休
粉絲專頁:石亭日式料理
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筱倩滴小2魔領地-Sean&Benjamin

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