覓奇MichelinHouse:高雄。苓雅區❤二訪。覓奇頂級料理 Michelin House 品嘗全新菜色<極黑金牌和牛套餐+烘烤小卷田園拼盤>,融合中式、西式創意料理無極限
 
 
高雄。苓雅區❤二訪。覓奇頂級料理 Michelin House 品嘗全新菜色<極黑金牌和牛套餐+烘烤小卷田園拼盤>,融合中式、西式創意料理無極限
 
 
二訪高雄覓奇頂級料理Michelin House,衝著全新升級自慢午餐,咱棉再度來品嘗。
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外觀環境,一訪時筱倩已做詳細的介紹了,請看這邊~
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對囉!兩次來覓奇,筱倩都覺得這球體裝置藝術設計賞心悅目
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俐落簡單大方的風格也舒服。
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這是我們今天的座位
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跟上次不一樣的是~桌上多了有氣氛的香氛蠟蠋
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還有古典的燈飾
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筱倩很愛這樣的土耳其藝術燈,有濃濃復古風味
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環境當然一樣的瀰漫著濃厚中國風,寬敞的空間讓人放鬆喜歡。
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趁著到二樓使用洗手間時,也拍下挑高大門
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頂端大紅的牆面增添喜氣,更顯大器
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覓奇這次推出了全新菜單,升級自慢午餐,讓我們來瞧瞧^^
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今天我們總共點了,極黑金牌和牛套餐1800元 跟
烘烤小卷田園拼盤420元,加100元有附餐+飲料+甜點(再笨也知道要加啊啊啊)
 
先上桌的是 和牛套餐的精緻小品-牛肉洋蔥、馬鈴薯球、涼拌小卷。
三款吃起來都十分爽口,頓時胃口大開吶!
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和牛套餐的精選沙拉
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份量還真的是不少像座小山一般,清脆的生菜看來就是新鮮。
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值得一提的是,筱倩第一次吃到沙拉沾醬是胡麻醬
胡麻醬不是搭麵配飯的嗎?沒想到生菜沾著確是別有一番風味,絕對驚豔。
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和牛套餐的湯品,主廚推薦當日清湯-羅宋牛腩清湯
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使用牛蕃茄及洋蔥熬煮,喝得到天然蔬菜的酸甜香,配上燉到軟而不爛的牛腩,口感真是清爽啊!
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烘烤小卷田園拼盤 附餐-主廚推薦當日濃湯-南瓜濃湯
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選用十種進口及本地不同品種的南瓜熬煮,湯裏面有90%南瓜,只添加10%的水份另外還有些許的小卷塊及蝦仁丁增加風味,真的是真材實料!
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手工麵包-法國麵包,不沾醬直接吃真的好有嚼勁,且越嚼越香。
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抹醬左邊有小黑點為松露醬、右邊則為有鹽奶油。
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松露醬相當厲害,濃郁香氣迷人,一沾上癮呢!
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主餐-烘烤小卷田園拼盤,一端上來生菜及水果五顏六色的十足繽紛吸引人。
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主餐上來已經覺得份量十足了,後來服務生又端來白飯一碗,倒是讓我們挺吃驚的(是有多怕客人吃不飽逆XDDD)
不過既然是要另外上主食,誠心誠意的建議~可以先問客人是否需要?才不會像我們一樣吃不完浪費了T.T
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目光回到烘烤小卷田園拼盤上(跳),這隻肥厚圓滾滾的小卷,一直在跟我們招手啊(笑)
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看看它肥厚的證明,是不是很想咬一口啊?
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洋蔥圈及薯條也炸得香炸吸引人,很難抗拒它啊!
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梅醋冰沙,酸甜冰涼好好喝,偷偷說這個可以續唷^+++^
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接著是今日筱倩最期待的來囉~極黑金牌和牛
看它油花分配的如此勻稱預告著它身份的尊貴。
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玫瑰色調綻放,光看就覺得它是藝術品吶!
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接著烤得火熱滋滋作響的石板上桌囉
下方搭配著紅酒醬、百香果青木瓜、玫瑰鹽。
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這時不用慌張,第一輪服務人員會先解說及桌邊服務。
對了!服務人員說如果石板不夠熱,可以請它們更換一直到你食用完畢為止喔!
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邊聽他解說邊欣賞和牛從玫瑰紅逐漸變深紅….也是一種享受。
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而且還能增加常識呢!真的是一舉數得
然後沒多久我們就坐享其成啦…(成語這樣用可以嗎XDDD)
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為了預防繼續加熱造成牛肉老了,我們趕快移到小盤上慢慢品嘗囉---
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一口咬下真的軟嫩甜且多汁,幾乎不用咬就化了,不愧是金牌吶!
沾一咪咪玫瑰鹽提味更加美味。
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極黑金牌和牛套餐-饕客壽司~比目魚跟鮭魚壽司。
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比目魚壽司,甜美的油花入口即化啊!
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鮭魚壽司,鮭魚肉炙燒後香氣更迷人,搭上鮭魚卵後滑順口感更升極。
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極黑金牌和牛套餐-香煎蝦仁韭菜餅
上這道菜時筱倩悋了一下,這是中式的!哈哈
是說剛剛都上了日式壽司了,這下子中式、日式、西式都齊全了,一份餐中能吃到三種不同風味的料理,我只能說創意料理無極限只有在覓奇吃得到啊啊啊!
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韭菜餅不儘有韭菜也有蝦肉,扎實飽滿的內餡,讓已經飽到不行的筱倩居然也吃光光,神奇!
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藍帶甜點-檸檬塔vs杏仁餅乾;季節冰品(巧克力口味)
甜品由朵莉甜廚主廚製作的,上次吃完覺得很棒,再次品嘗檸檬塔依然沒有失望,酸V酸甜的口感很爽口。
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飲品-熱拿鐵,很用心的拉了兩種不同的拉花,喝拿鐵時欣賞拉花也是筱倩的樂趣之一!
依然是偏苦風味且奶泡綿密很得我心,美好的一餐就再配上這麼精彩的咖啡,果真剛剛好!
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小部服務時間覓奇頂級料理 Michelin House~在哪兒?
 
地址:高雄市苓雅區廈門街14號
電話:07-2269088
營業時間:11:00-14:30,17:00-22:00
創作者介紹

筱倩滴小2魔領地-Sean&Benjamin

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留言列表 (1)

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  • 88國語言翻譯公司
  • 他出作以走來後比中於這把年隻在小生夫,會們相,裡時看

    The more we do, the more we can do. 當﹂做的愈﹍多,◇能做♀的~也就﹂愈多☉。§*◎ William Hazlitt (1778-〇1830, 英﹋國◎作家﹉與文學◇評論﹍家)﹉

    155國語□言☉翻譯〇公司◎

    射§手☉座□翻﹂譯公○司♂

    提供◇克拉♀萊~姆語﹂翻譯﹋等服○務

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