覓奇頂級料理 Michelin:高雄❤苓雅區。覓奇頂級料理 Michelin House↘主廚特製戰斧豬排vs覓奇特調台朔牛排↘以米其林星級餐廳為指標↘精緻料理豪華享受↘邀約食記
 
 
高雄❤苓雅區。覓奇頂級料理 Miche House↘主廚特製戰斧豬排vs覓奇特調台朔牛排↘以米其林星級餐廳為指標↘精緻料理豪華享受
 
 
 
之前來訪過覓奇,一直對它精湛的料理印象深刻,所以憑著對美食無比的熱誠,Here we are^^
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真心覺得覓奇空間擺飾每次都有不同的變化,彷彿少女髮絲般紫色細長線簾,除了增加桌與桌隱密空間外,也頗具穿透力。
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筱倩愛這線簾的輕隔間,有些許隱密感若隱若現的神秘。
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另外加上雕花木門屏風,更添韻味。
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同一區空間寬敞大器,風格典雅也適合大型聚會。
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圓圓滿滿的中式大圓桌,更是符合長輩的喜愛❤
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各式不同風格的用餐區與包廂,滿足客人不同的喜好與挑剔。
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現在目光回到筱倩入座的桌位(跳)
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高雅的紫色桌巾與線簾相互輝映,擺盤講究的精緻美感,用餐同時視覺也大大享受哩!
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這頁主要是我們今天的餐點最新菜單請參考這邊唷。
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蔬菜棒是招待,搭配開胃小黃瓜及日式胡麻醬。
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冰鎮清涼的蔬菜棒蘸上舒服的胡麻醬,爽口鮮脆。
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梅子醃漬冰釀番茄
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精心將牛番茄外皮剔除,梅子醃製多日入味,品嘗它的酸甜美好,真心覺得這顆冰釀番茄是藝術品吶!
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當日嚴選沙拉,各式新鮮生菜、鯛魚生魚片、馬鈴薯,搭配自製白酒醋醬增添風味。
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手工蒜味麵包,外酥內綿軟的口感讓人胃口大開。
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南瓜海鮮濃湯,新鮮的蝦子沈浸在南瓜湯裏宛若在做日光浴哩,喝下它筱倩也接收到了滿滿的陽光能量,南瓜湯入喉舒服、平穩醇厚。
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羅宋牛肉清湯,蔬菜甜味、番茄酸味與軟嫩牛肉交織纏綿,裏面還有沈入甕底的滿滿好料啊!
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龍蝦派,酥皮內餡切開藏有意外驚喜。
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龍蝦肉扎實彈牙,搭配酥脆的酥皮,十分合拍。
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前菜都這麼精彩了,讓筱倩越來越期待主餐的燦爛。
在此之前別忘了來杯梅醋冰沙,冰涼甜酸帶勁,喚醒味蕾最初的感動。
對了!冰沙是可以續杯的唷!
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覓奇特調台朔牛排,繽紛蔬菜色彩看似花朵也是纖維質滿滿補給。
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另一面提供了新鮮蒜片與蒜泥,增添風味。
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還有玫瑰鹽及牛排醬,多款選擇,不怕你找不到喜歡的食用方式XD
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迫不及待享受美食啦!雖是全熟牛排,但口感濕潤鮮嫩。
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富彈性、有嚼勁的肉質,適合細細品嘗,越嚼越juicy的油筋肉質,釋出濃郁焦香牛肉甜味,幸福感油然而生。
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重磅登場-主廚特製戰斧豬排,一上桌就氣勢驚人。
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這長腿的氣場簡直就是豬排界的李鐘碩(這樣形容不怕被粉絲打逆XD),它健美的身材讓人無法忽視。
厚度高達2-3公分,重達18盎司的戰斧豬排,散發無人能敵的霸氣。
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豬排上面鋪好鋪滿多種義式香料醃製,還沒入口就散發陣陣迷人香氣。
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另外提供200多度健康天然岩燒的石塊,受熱均勻讓食物不易燒焦是最大特色,讓戰斧豬排焦香口感更升級。
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就在筱倩還不知該如何下手時?服務生如同英雄救美般從天而降(噗),展開貼心桌邊服務。
切成小塊置放在岩燒石上,滋滋作響聲實在太迷人。
 
 
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雖然直接享用就很Q彈夠味了,但炙燒過後的豬排帶有焦香感,更是華麗有層次。
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略沾黃芥末的酸甜醬料,更是清爽不油膩。
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對付戰斧king Size,飽到天靈蓋的靈魂,讓筱倩不得不認輸了,只好打包外帶啦^^
(帶回家後烤箱慢烤再度回溫,依然是美味呢!)
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這時,服務生拿著小巧可愛的吸塵器,幫忙吸掉桌子上的食物小削削,實在是太有創意了,果然是以米其林星級餐廳為指標啊,連服務也是水準之上。
 
 
就在筱倩以為在進入副餐的節奏,居然還送上義式野菇燉飯,實在是飽到不行XD
服務生說:燉飯米心沒透是特色,主要是吃它的香氣。
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吃到這邊筱倩已經飽到快不行了XD,但這野菇燉飯鮮甜香氣搭配略有咬勁的燉飯,很是舒爽,不知不覺居然完食惹(噗哈哈哈)
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甜點及飲料部份,我們就在朵莉甜廚享用。
通過這神祕的camera 板門,就到隔壁的朵莉甜廚了,方便又迅速。
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這邊裝璜擺飾又是截然不同的風格,充斥著濃厚青春感的咖啡廳。
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甜點  布丁vs檸檬塔 和 冰淇淋
布丁綿密香甜,小巧的檸檬塔透著酸味與清新。
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盛裝冰淇淋容器好可愛,湯匙還是甜筒造型唷
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熱拿鐵與冰拿鐵,同樣有著咖啡豆自然風味跟濃郁香氣,奶香更增香濃滑順、甘醇芬芳,冰熱不同溫度,但同樣令人心滿意足❤
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現在,父親節活動和七夕情人節雙人分享餐,火熱預約中唷!

父親節菜單:http://www.miche.com.tw/menu00m.php(贈送藍帶蛋糕)

七夕雙人套餐:http://www.miche.com.tw/menu004.php(贈送藍帶巧克力)

 

 

相關食記:http://www.ipeen.com.tw/comment/1323278

相關食記:http://www.ipeen.com.tw/comment/1116317

 

 

小部服務時間~覓奇頂級料理 Miche House~在哪兒?

 

地址:高雄市苓雅區廈門街14

電話:07-2269088

營業時間:1100-14301700-2200

官網:http://www.miche.com.tw/

FB 粉絲頁:https://www.facebook.com/Michelin.Taiwan/

賞味日期:20187
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筱倩

筱倩滴小2魔領地-Sean&Benjamin

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