1000605 試。黑御鳳梨酥~台灣土鳳梨酥

 

這年頭吃『鳳梨酥』已經退流行嚕~現在要吃就是要吃『土』鳳梨酥才是最夯的選擇呦~

雖然偶只會吃,先來增長一下見聞,筱倩老師來借花獻佛一下~

同協棉上課嚕~鐺鐺鐺(鈴聲下)

 

土鳳梨酥VS.一般鳳梨酥

傳統鳳梨酥的內餡通常會拌入冬瓜餡,主要是為了調和鳳梨酸度,降低纖維感,讓口感滑順。但近年卻有人質疑這種做法是假鳳梨酥,原因在於冬瓜餡比例過高,甚至僅用冬瓜餡加香精調味,完全未使用鳳梨果肉,且標示不實,因此造成標榜純鳳梨餡的土鳳梨酥開始流行。一般說來,鳳梨酥冬瓜餡加愈多,內餡顏色會愈淡,缺乏纖維感。

所謂的土鳳梨酥,是指用純鳳梨製餡或俗稱土鳳梨的開英種123號鳳梨製餡,內餡能明顯吃到鳳梨纖維,且酸度、香氣較重,甚至偶爾會有咬舌感。但也因為果肉纖維多,與酥皮的黏合度較差,若是鳳梨餡混合麥芽糖或糖的比例不佳,酥皮結構太過鬆散,就容易皮餡分離,或是入口後,皮已消融,餡卻還留一大塊在嘴裡。<資料來自這兒>

瞭解之後咧~再來吃這土鳳梨酥,才會覺得更有感情喔!

 

回正題(跳)

這是黑御鳳梨酥的試吃,筱倩收到時還真的覺得滿訝異的說,話說從申請到收到鳳梨酥居然不超過24小時,真的是超有效率的店家耶(按讚)

 

超有質感的手提紙袋,還有超Q的塗鴉設計,讓人除了味覺也有視覺的享受。

 

打開有多一層瓦楞紙包覆,不會讓收到的消費者看到破碎的商品。

 

裏面總共有10個黑御鳳梨酥(10/盒,300)

 

連內包裝也很有質感不花俏。

 

我愛這樸素宣紙的獨立包裝。

 

接下來重頭戲登場嚕~

將黑御鳳梨酥脫光光(羞),看到這讓人垂涎欲滴的肉體啦(驚)

 

咬一口,老闆堅持選用土雞蛋與台灣製的麵粉外皮,奶味及酥脆度都有很不錯的口感,但若是外皮能夠再紮實一點點就更棒了


 

黑御鳳梨酥能夠清楚看得到鳳梨的纖維,且酸度、甜度及香氣都搭配得很不錯喔!

 

這款強調無添加任何防腐劑的鳳梨酥,很受我家Benjamin大爺的青籟,一直吵著要吃捏



 

 

生產履歷:採用100%純鳳梨的內餡、紐西蘭進口安佳無鹽奶油、紐西蘭超特級全脂奶粉、嚴選CAS認證新鮮土雞蛋。

 

 

 

 

 

小部服務時間~黑御鳳梨酥~去哪買?

 

官方網站:http://www.黑御鳳梨酥.tw/

客服信箱 : just.weilun@msa.hinet.net

YAHOO賣場:http://tw.user.bid.yahoo.com/tw/booth/Y5312686707

電話:0972359649

 

 

【應廣大粉絲要求(事實上只有小貓二、三隻),體驗文章發表,開放回應嚕!】

 

 

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