萬香土產紅燒羊肉爐:體驗❤台南北區。食補養生道地台灣味,萬香土產紅燒羊肉爐
 
 
 
體驗❤台南北區。食補養生道地台灣味,萬香土產紅燒羊肉爐
 
 
最近跟羊肉爐很有緣[]~( ̄▽ ̄)~*
萬香羊肉爐位於公園路和小北路交叉口,創立於民國70年,算算時間~哇…居然有30多年歷史,在台南羊肉爐界中算是數一數二的老店喲
今天開車來萬香用餐,是說公園路這一帶停車還滿痛苦的,好險萬香很貼心有專有停車場,超棒der~
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一到就發現這個超澎派的新鮮活蟹任君挑選,萬香除了羊肉爐火鍋外,還有多樣海產熱炒、燒烤…滿足客人的需求。
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我們前往用餐時時間還很早,店內只有稀疏的幾桌客人。
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趕緊趁沒人逛一下大街XD
萬香的裝潢還滿懷舊的,有點台灣早期的農村年代fu。
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櫃臺旁邊掛著的這個煙酒牌,應該是古董級的了(吧)
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除了基本配備啤酒、飲料外,也有超多款酒可供選購。
喝酒不開車~開車不喝酒
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今天我們被安排的位置是在面對主店面的左手邊,需再過一條小巷子才會到(過巷子要注意安全)。
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進入一樣是走懷舊風格。
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傳統老宅改建後別有一翻新的風格,牆面上大紅的壁紙很是喜氣,再點綴空酒瓶穿叉其中還滿特別的。
有帶小朋友來的朋友,也有提供超可愛的兒童座椅,讓小寶貝乖乖的坐著用餐。
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這區是筱倩個人覺得超有fu的,掛鐘、土角厝、紅磚牆、木製窗門,好像回到小時候住的地方喔(不小心透露出年齡)
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使用的桌椅居然是國小課桌椅,好令人懷念呀!
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左邊牆面有著大大的看板
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如果一時不知道點什麼?往上看店長推薦就對啦!
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當然,菜單上面有更多的選擇。
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接下來就等好菜上桌囉^^
『招待的小菜』
辣味豆干,微辣入味讓人越吃越餓呀XD!
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『豬油拌飯』4碗
粒粒分明的白飯,淋上香噴噴且不油膩的油蔥酥豬油,真的是小時候的味道!
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『麻辣臭豆腐』
辣度辣得剛剛好,臭豆腐及大腸煮得非常入味,喜歡臭豆腐的絕不能錯過這道料理。
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『黑胡椒鐵板蛋』
剛上桌時鐵板熱呼乎滋滋作響的聲音,吃鐵板就是要這一味。
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黑胡椒醬汁香辣氣逼人,下方滿滿鋪上洋蔥絲中和辣度,蛋頗為滑嫩順口,拌上洋蔥及黑胡椒一起食用,真的好下飯。
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『紅燒羊肉爐』
羊肉湯底為紅燒口味,筱倩喝起來比較沒那麼喜歡,可能是筱倩本身口味屬於較清淡的,覺得醬油味頗重且越煮越鹹,請服務生來加湯兩次後才覺得順口。
原來萬香的羊肉爐是屬於比較重口味,所以若是跟筱倩一樣不愛重鹹的人,不用客氣趕快叫服務生來加湯就對了,服務生的動作真的很迅速,給她大大的按一個讚!
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羊肉爐本身就有附高麗菜及帶皮羊肉塊,冬天吃高麗菜真的就是丟時(季節對),高麗菜真的很清甜,羊肉軟嫩且皮帶Q很涮嘴。
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『鮮涮羊肉片(菲力)』,羊肉色澤十分鮮美。
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一聽是菲力等級港結就是好勵害,特選羊肉片只在滾湯中輕涮六七分熟
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就要趕快撈起來,以免肉老柴了壞了口感。
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沾上萬香特製的沾醬,軟嫩略帶嚼勁的口感,真的很過癮!
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『涼拌羊肉』
羊肉拌著冰涼酸甜的醬汁,肉本身一點羊騷味都沒有,薑絲及小黃瓜口感十分清爽,筱倩本身超級推薦這道。
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『乾炒鱔魚』
鱔魚本身很新鮮肥美,切塊也很大塊不小氣,大火快炒下的鱔魚咬起來還是保有湯汁水份,主廚炒功了不了得,看這道就知功力!
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『鹽烤豬心』
份量給得不少,單吃豬心口感略帶Q彈越嚼越香,擠上檸檬食用又是一番清新的香氣。
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飽食一頓將離去時才發現,哇!整間店客人滿、滿、滿呀!
筱倩建議有意來萬香的朋友,一定要訂位喔,因為這邊是越晚越美麗呢!
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不想舟車勞頓或遠途的饕客,也有宅配服務真的好方便。
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(取自愛評網)
一天比一天帶有涼意的天氣,是不是讓您想起熱騰騰的羊肉爐了呢?開業於民國70年的【萬香土產紅燒羊肉爐】至今已有30年歷史,二代老闆接手後除了堅守中藥熬煮湯頭的傳統做法,近幾年來也陸續推出現炒海鮮、串燒等多元料理,讓顧客用餐時有更豐富的選擇,怪不得一年365天每到用餐時間總是座無虛席!
將傳統老宅改建、打造成令人耳目一新的用餐環境,懷舊的氛圍下特別適合享用一道道店家以古法料理的傳統美食。招牌「紅燒羊肉爐」嚴選本產小隻的處女羊,肉質緊實鮮嫩、吃起來更沒有羊騷味,紅燒湯頭則以純中藥材熬煮,不添加任何人工香料提香,隨季變換藥材的份量與配方,就是希望不論什麼季節都能讓顧客以滋補的羊肉食補養生。
現場提供的「鮮涮羊肉片」也是許多顧客來店必點的品項,特選羊肉片在湯頭中只需輕涮到約5、6分熟即可享用,滑口不油膩的肉質吃得出店家選材的用心;還有這道以特調豆瓣醬涼拌而成的「涼拌羊肉」,酸甜又開胃的口感絕對使您驚艷。除了各式羊肉料理外,【萬香土產紅燒羊肉爐】也提供豐富的現炒海鮮,每天清晨天還沒亮時就前往市場嚴選新鮮漁獲,再加上大廚豐富的經驗與料理手法,保證帶來每一道都是品質和新鮮兼具的美味菜色。
就連串燒也聘請在擅長日式料理的師傅現點現做,【萬香土產紅燒羊肉爐】帶著永續經營的精神,做好食材、料理全面把關,讓顧客在此不僅品嚐道地的台灣味,也能品嚐到安心。
 
 
小部服務時間~萬香土產紅燒羊肉爐~在哪買?
 
地       址: 台南市北區公園路429號
電       話: 06-251-8133
營業時間: 週一至週日,16:00~凌晨03:00
(最後點餐時間為凌晨01:00) ※週二公休
官方臉書: https://www.facebook.com/VeryFragrance
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筱倩

筱倩滴小2魔領地-Sean&Benjamin

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