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旬彩季節料理～吧檯初體驗之與師傅美食有約【愛評參拾參卷】
超級好運的抽中了此張夢幻卷，趕緊啾了也抽中卷的朋友一同前往嚕^^
旬彩的大門
外觀有著典雅高貴的日式風格，門外牆上大大的「旬彩」字體簡潔有風格，大門開闊明亮的風格，很是能吸引路過的顧客進來用餐呢！
門口的消費王美食推薦，看得筱倩對今日要品嚐的美食格外有信心喔！
日本武士在門口歡迎我們，要進入用餐嚕^^
這是旬彩為我們安排的座位區，已經都準備就序了。
後來聽了朋友的建議改坐吧檯區，她說坐吧檯整個吃起來的fu會大大的不一樣喔
！
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先看一下吧檯區的環境，整潔明亮！
事實證明坐吧檯果然真的沒錯！
除了可以欣賞師傅精湛的手藝外，還可以得知師傅未婚沒有女朋友，更是可以瞭解師傅對這份料理的用心呢
！
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接下來就要進入筱倩的～吧檯初體驗之與師傅美食有約
一入坐服務生馬上遞來熱茶、溫熱毛巾，真的很貼心！
今天要體驗的內容
還有填寫客戶資料跟VIP卡，下次用餐可以打折喔！
先端上來的是醃漬蘿蔔，蘿蔔內有淡淡的香桔士提味，酸酸甜甜很開胃。
前菜 時鮮沙拉，將下面的和風醬汁攪伴一下再食用。
新鮮的蔬果拌入清爽的醬汁，炎炎的夏日真的好清爽、順口。
接下來，師傅為我們料理刺身，一整個好嚴肅喔，害得筱倩都不敢大聲喧嘩
。
沒多久，兼俱藝術擺盤及美味滿分的刺身 綜合生魚片上來嚕^^
從左到右分別是水章魚、青鯛、鮪魚刺身、甜蝦（後面）、鯖花魚
（看我多認真都記下來了，唸書時有這麼認真就好啦！噗！）
水章魚上面有著豐富的魚卵增加了多層次口感；青鯛、鮪魚刺身及甜蝦好甜肉質很新鮮，鯖花魚上面還鋪著薄薄的白板昆布好特別喔！
重點來了，沾醬都是加入現磨新鮮的山葵泥，不嗆鼻不嗆口，完全與與鮮甜的刺身相輔相成，也沒有一般化學哇沙米嗆鼻的味道，真是太美味啦！
蒸物 起司南瓜燒，包裹在裏面的南瓜上面烤著香酥的起司。
瞧～這南瓜色澤好美、吃起來入口即化，口感很甜很順口。
我家Sean是南瓜跟起司控，不一會兒全部掃下肚了，還跟老目說：『好好吃喔！』
至於到現在還沒有開口的Benjamin，只好默默滑著手機等待他的菜上桌
！
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這是老目加點給Sean和Benjamin的鮭魚飯團６０元。
壽司飯內加入大量的鮭魚鬆及芝麻，下面還墊著香脆的海苔片，包裹起來一起食用，份量跟用量都很大器，但價格確十分實在呢！
這也是加點的玉子卷５０元，服務生大力推薦保證小朋友一定會喜歡。
果然～Sean和Benjamin兩個吃到用搶的，老目一顆也沒吃到
，據Sean說甜甜的好好吃。
，據Sean說甜甜的好好吃。
老目想再加點一盤，罷特很嚴肅的師傅看得心花朵朵開，開口要送一盤給兩兄弟吃，真的是甘溫～
～
不過，筱倩心想料理師傅最大的驕傲，一定就是看著客人把食物吃光光吧！
接下來師傅全神貫注的處理壽司 握壽司(四貫)，可惜了當時Benjamin說要去化妝室，回來錯過了師傅將鮭魚使用噴槍火焰，將油脂烤得滋滋作響的精典畫面。
不過近距離觀看師傅料理握壽司的其它過程的一舉一動，也是坐吧檯區的一大樂趣呢！
將將將～將，筱倩的握壽司上場嚕！
從左到右分別是烏賊、青甘、炙燒鮭魚、比目魚。
比目魚、青甘握壽司吃起來口感鮮甜，讓人餘韻無窮！
炙燒鮭魚上面還淋上了醬汁，彷彿是件藝術品，甜鹹的醬汁融合了鮭魚的甜，真的好涮嘴吼！
烏賊握壽司吃起來口感脆脆的，真的好特別。
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小缽 鮭魚卵散壽司
晶瑩剔透的鮭魚卵顆顆飽滿有精神，和著醋飯一起食用，吃起來還有【波波】的聲音，真是人間一大享受吶！
烤物 季節時魚
就在肚子已經快飽的狀態，服務人員端上來了一整條的閻公（紅目鰱）烤魚，讓筱倩直呼～哇！
服務人員等筱倩拍照就序之後，貼心的幫忙將鹽烤的魚皮處理一下，露出完美的魚肉。
烤過的魚肉因表面鹹味已足夠，故不需再額外添加調味料就十分美味了，Sean和Benjamin這兩個愛吃魚的小子也是一口接一口，十分的捧場哩！
瞧～我們吃得多乾淨！
煮物 時蔬煮 也就是天婦羅。
內容有香菇、茄子、青辣椒、南瓜及大明蝦。
每樣炸得都恰到好處，吃起來不會搶了食物原本的風彩。
但明蝦的裹粉有些厚重，建議能再更清淡一些會更好喔！
汁 湯品
裏面放著鴻喜菇、豆腐、海帶一起燉煮的味噌湯，表現十分不錯。
最後再端上甘物 甜點，做為完美的ending。
芒果冰沙加入檬檸，再點綴清涼的薄荷葉，在這炎炎的夏日，不論是視覺與味覺都兼顧到了呢！
Sean也來一口喔！（還會定格給老目拍，真的有專業喔！）
！）
Benjamin也等待這刻好久嚕^^
清涼爽口的冰品成功擄獲兩兄弟的心
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罷特不專業的大牌Benjamin此時只想專心吃冰，請別再來打擾我啦！
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【後記】旬彩師傅料理完手邊的工做後，有停下腳步和我們聊聊天。
師傅曾經在東京品川區服務並學習正統日式料理長達四、五年之久，完全承襲當地道地精湛的手藝且日文溝通流利，所以日籍顧客更是常來小酌話家常\\Ｏ//；聊過之後更能瞭解師傅料理的精神喔
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小部服務時間～旬彩季節料理～在哪裏？
地 址： 高雄市新興區復興二路123號
電 話： 07-215-5568
營業時間：11:00～14:30；17:00～21:30（週一公休）
官方臉書：旬彩壽司
日本料理
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【此次體驗花費100Ｐ幣＋ ibon卷20元＋新台幣0元】
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