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moricaca 森果香 sweets house【愛評伍拾參卷】
森果香位於台中公益路上近精誠路口，店面走簡約風格給人很舒服的感覺
簡介：在台中公益路上、帶有北海道純正血統與法國藍帶DNA的【moricaca 森果香 sweets
house】，是由兩位不同國籍的法國藍帶同窗，創立於北海道的洋菓子品牌；兩位台日主廚憑藉自己對甜點的熱誠與堅持，從一開始，兩人擠在小小的製菓工廠中，不畏辛苦尋找心目中的最佳配方，一直到2012年底於台灣創立門市，致力於將日本最健康、最新人氣的洋菓子，原汁原味獻給台灣顧客。
house】，是由兩位不同國籍的法國藍帶同窗，創立於北海道的洋菓子品牌；兩位台日主廚憑藉自己對甜點的熱誠與堅持，從一開始，兩人擠在小小的製菓工廠中，不畏辛苦尋找心目中的最佳配方，一直到2012年底於台灣創立門市，致力於將日本最健康、最新人氣的洋菓子，原汁原味獻給台灣顧客。
裏面空間不大，但是佈置確是處處用心
一走進森果香漂亮又大方的店員美眉，給人好舒服的感覺我要是男的應該會藉著買蛋糕來搭繕吧XD
店內這溫馨可愛的桌椅，吸引了我的注意，也提供了等待服務包裝時可順便歇歇腳的空間
。
。這個櫥窗也佈致得可愛、浪漫...吸引路人的目光
店內每一樣產品真的都好像藝術品唷，讓人捨不得吃！
店員美眉很詳細介紹了人氣商品，還大方給試吃呢！
試吃的
起司雙重奏—起司味道好濃郁，雖然我不愛吃起司，但可以細心品嘗出這起司真的細緻。
卡達拉娜(原味橙酒) —一入口口感真的好清爽耶，整塊冰冰涼涼不甜不膩，超順口的^^
稍作停留後，趕緊帶回【覆盆子起司雙重奏(圓形4.5吋) $500】體驗。
這4.5吋說真的還真的迷你小巧可愛。但是包裝方面看得出來著實用心！
打開包裝紙，猛一外觀看滿像天使蛋糕的XD，而粉粉的削削也被我誤當椰子粉，其實不是喔就是蛋糕本體，沒有多加裝飾的外表。
【moricaca 森果香 sweets
house】亦推出新品－「覆盆子起司雙重奏」，將廣受顧客歡迎、傳承自北海道每年熱銷250萬個的「起司雙重奏」口味提升至另一境界！此款雙層起士蛋糕，有著結合了數種法國產的奶油乳酪、烘烤出濃厚綿密的下層起士，與使用義大利瑪斯卡邦乳酪製作、口感輕盈的上層起士，上下兩層的數種乳酪、起士和諧搭配，創造出綿密香濃、不甜膩、不乾卡的絕佳口感，再搭配上酸甜交錯的覆盆子內餡，其豐富滋味，猶如一場精采雙重奏，在舌尖演出撼動味蕾的美妙樂章，讓人難以忘懷。
house】亦推出新品－「覆盆子起司雙重奏」，將廣受顧客歡迎、傳承自北海道每年熱銷250萬個的「起司雙重奏」口味提升至另一境界！此款雙層起士蛋糕，有著結合了數種法國產的奶油乳酪、烘烤出濃厚綿密的下層起士，與使用義大利瑪斯卡邦乳酪製作、口感輕盈的上層起士，上下兩層的數種乳酪、起士和諧搭配，創造出綿密香濃、不甜膩、不乾卡的絕佳口感，再搭配上酸甜交錯的覆盆子內餡，其豐富滋味，猶如一場精采雙重奏，在舌尖演出撼動味蕾的美妙樂章，讓人難以忘懷。
小心奕奕的切開
先來個斷面圖^^
覆盆子起司雙重奏
使用口感輕爽義大利瑪斯卡邦乳酪製作上層
酸酸甜甜的覆盆子凍內餡製作中層
而下層則是有著數種法國奶油乳酪烘烤製作而成
口感就跟我試吃的起司雙重奏口感一樣，輕盈沒負担、綿密滋味香濃。
再加上覆盆子內餡微酸清爽不甜膩，4.5吋不到半小時就KO了呀！
根本沒有冰過頭的困擾呀呀呀)))))))))))))))
揉和日本嚴謹、法國浪漫與台灣堅持的【moricaca 森果香 sweets
house】，以認真的心、讓結合日式與法式精髓的各式洋菓子甜點，展現出主廚的用心與堅持；堅持只使用純天然新鮮素材、不添加任何人工物或防腐劑，訴求低糖、少油，甜點絕不使用人工色素，不以花俏的裝飾來吸引顧客，而是以精湛的手藝呈現食材最天然的美味，以縈繞在心的味蕾深度來感動顧客，徹底展現【moricaca
森果香 sweets house】的三大理念 ─「天然健康」、「簡約」、「安心」，給予顧客一場健康與幸福的饗宴。
house】，以認真的心、讓結合日式與法式精髓的各式洋菓子甜點，展現出主廚的用心與堅持；堅持只使用純天然新鮮素材、不添加任何人工物或防腐劑，訴求低糖、少油，甜點絕不使用人工色素，不以花俏的裝飾來吸引顧客，而是以精湛的手藝呈現食材最天然的美味，以縈繞在心的味蕾深度來感動顧客，徹底展現【moricaca
森果香 sweets house】的三大理念 ─「天然健康」、「簡約」、「安心」，給予顧客一場健康與幸福的饗宴。
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電話:04-23296656
地址:台中市西區公益路349號
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